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噴火湾産ベビーホタテとホエー豚ベーコンのバジルピザ　　北海道産小麦粉・酵母で作る本格ピザ生地

¥3,020 税込

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八雲町漁港で水揚された噴火湾産ベビーホタテを醤油麹でマリネ。ホエー豚のベーコンやセミドライチェリートマト・カラマタオリーブと一緒に、バジルソースの上にトッピングした、他では食べられない特別なピザです。

厳選した北海道産の小麦粉と酵母に、天然塩と水のみを使用したピザ生地は、低温でじっくり長時間かけて発酵させることで、小麦粉と酵母のうまみをしっかりと引き出し、最高に美味しいピザに仕上がっています。
工房で一枚ずつ手で伸ばし、高温・短時間で焼き上げることで小麦の風味・甘み・香りが感じられるこの生地に、北海道産・八雲町産の食材をたっぷりトッピング。
食べ応え満点の贅沢でとても美味しいピザが出来上がりました。

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