ABOUT | 【公式通販】北海道八雲町 海と空のレストラン ハーベスター八雲

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北海道、函館から車で一時間半の八雲町、
そこに国産ハーブ鶏発祥の地ハーベスター八雲があります。
噴火湾と青い空、北海道らしい大自然の絶景が楽しめるレストランで、
道外からも多くの方が訪れます。

「地産地消」「スローフード」に早くから取り組み、
地元の農家や漁協と連携し、健康野菜や海の幸を使用した
北海道の美味しさをお客様に味わって頂いております。
名物国産ハーブ鶏をオリジナルスパイスで圧力釜で仕上げるフライドチキン
石窯で焼き上げる本格的なナポリ風ピザは絶品。
他にもナポリ風チーズピッツァ・カレー・スペアリブ・スモークチキンも人気です。

母の日、父の日、お中元、ギフト、ホームパーティーなどにもぴったりです。
八雲町で愛される味をご家庭でお楽しみください。

◆「ハーベスター八雲」公式ホームページ
 https://harvester-yakumo.com/

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~国産ハーブ鶏発祥の地、八雲~

今から30年ほど前、
ハーベスター八雲が現在の公園施設になる前は
鶏が放し飼いにされている場所でした。

ある日、放し飼いしていた鶏たちの姿が
どこにも見えなくなりました。

不思議に思って探してみると、
鶏たちは隅のほうでハーブをついばんでいるのです。

「なぜ普通のエサではなく、ハーブを食べているのだろう?」

その日からよく観察してみると、
ハーブを食べている鶏は病気になりにくく
健康で元気がよい鶏に成長し、
肉の味も鶏特有の臭みがなくなり
おいしくなっているのです。

かくして、エサにハーブを混ぜる研究が始まり、
この地から国産初の「ハーブ鶏」が誕生しました。

現在、ハーブを飼料とした
「ハーブ鶏、ハーブ豚、ハーブ牛」等の市場は約100億ほどで、
ハーブで育てた安全・安心でおいしい畜水産物が全国に広まっていますが、
この場所の放し飼いの鶏が、その誕生のきっかけをつくったと言われています。

ハーブ鶏の美味しさをギュッと凝縮した
スモークチキンやレトルトカレーをぜひご賞味ください。

期間限定でクリスマスの贈り物にもぴったりな
国産ハーブ鶏の美味セットも販売中です!

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